你想学习一款一举多得的孕期健康美食么?今天我就来教给你。这道美食不仅可以促进胎儿的大脑发育，还能起到补钙和安神的功效。

菠菜拌蛋皮

原料：鸡蛋2个，菠菜500克，葱丝、姜丝各适量，盐、味精、水淀粉、花椒、香油各适量。

制作：先将菠菜择去老叶、切开、洗净，捞出来沥干水分;把鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉搅匀，摊成蛋皮，切丝备用;菠菜用开水汆烫软，捞出后放入冷水中过凉，挤尽水分，加盐、味精、葱丝、蛋皮丝、姜丝拌匀，放在盘子里;锅里放少许香油，小火烧热，放入花椒煸炒出香味;捞出花椒，将花椒油浇在菠菜上即成。

小提示!

这道美食不仅促进胎宝贝的脑发育，而且菠菜富含钙和维生素，还有助于孕妈咪补钙、安神。

具有如此多功效的孕期神奇美食的用料居然如此简单，你是不是感觉有些不可思议的。这道菜也给了我们一个很好的思路，那就是，只要懂脑筋，最好的食材就在我们身边。